La DOP Camerano empieza a comercializar sus productos después de que el presidente de La Rioja colocara la 1ª etiqueta - DOP Queso Camerano
16232
post-template-default,single,single-post,postid-16232,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-7.6.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.6.2,vc_responsive

02 diciembre 2009
La DOP Camerano empieza a comercializar sus productos después de que el presidente de La Rioja colocara la 1ª etiqueta

quesocamerano-82-thumbEl presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, colocó el pasado miércoles 18 de noviembre en Lácteos Martínez (Los Cameros) de Haro, la primera etiqueta de la marca de calidad Denominación de Origen Protegida (DOP) “Queso Camerano”, primer queso vinculado en origen a La Rioja.

 

Pedro Sanz realizó una visita a las instalaciones para conocer el proceso de elaboración de este queso originario de la zona de Cameros. Con la colocación de esta etiqueta podrá comenzar la comercialización del primer queso certificado y vinculado en origen a la Comunidad Autónoma de La Rioja.

Se trata del primer queso de la región en obtener D.O.P, que ampara cuatro tipos diferentes de producto: fresco, tierno, semicurado y curado.

 

El queso Camerano nació en la Sierra de Cameros, La Rioja. Al final de la década de los 60 se produce un éxodo de la sierra al valle, ésto, unido a problemas sanitarios, que el modo de elaboración tradicional de queso implicaba, hizo que la producción se fuera abandonando. Hace unos años, se ha recuperado y heredado el proceso de elaboración que antaño se hacía en La Rioja.