La historia de La Rioja es tradición, esfuerzo, sabor y unión entre sus habitantes. Y es precisamente gracias a ese trabajo común y a la transmisión de generación en generación de una forma de hacer única, por lo que la gastronomía riojana es reconocida en...
En el origen geográfico de este producto, que data del siglo XI, se ha instalado un nuevo punto lácteo para recoger cantidades menores de leche recién ordeñada, pero importantes, y conservarla en condiciones óptimas. En el siglo XI, las ovejas merinas y las cabras eran el...
Desde la D.O.P. Queso Camerano comparten consejos para sorprender y deleitar con una experiencia a través de la geografía española. Los quesos riojanos se pueden adquirir online y en Madrid en los exclusivos supermercados Sánchez Romero. La Navidad, que está a la vuelta de la esquina, siempre...
Las dificultades vividas durante la pandemia de la COVID-19 han reforzado el compromiso de los ganaderos y queserías que integran la única Denominación de Origen Protegida de queso de La Rioja. Incluso, se ha adscrito un nuevo ganadero: Carlos Benito Garrido Terroba, de Treguajantes. Porque éste...
Con una producción limitada, es la única Denominación de Origen Protegida de queso de La Rioja. Lo elaboran tan solo dos queserías a partir de leche de cabras que pastan en un área delimitada y autorizada. Del queso de la Sierra de Cameros escribió el poeta Gonzalo...
El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Íñigo Nagore, y el presidente de la Asociación del Queso Camerano, Francisco Javier Martínez, se han reunido hoy para analizar la evolución del único queso riojano amparado por una Denominación de Origen Protegida durante el último año,...
El pasado 27 de Noviembre se celebró un año más en el National Exhibition Centre de Birmingham, la 25 edición de los premios internacionales World Cheese Awards. Un total de 250 jueces cataron mas de 2.700 muestras procedentes de diferentes países que se presentaron al concurso D.O.P...
El pasado 16 de agosto el presidente del Consejo Regulador de la D.O.P. Queso Camerano, Javier Martínez, ofreció una entrevista en Radio Nacional de España (RNE) dentro del programa “Rincón del Gourmet” (Crónica de La Rioja), donde explicaba la historia del Queso Camerano. Javier Martínez, nos cuenta como...
El pasado 18 de julio, tuvo lugar en el salón de actos de la Bodega Institucional de La Grajera, una charla técnica a los guanderos de la D.O.P Queso Camerano. En ella se habló de cómo alimentar al ganado caprino y fue impartida por César García, que...
