Curado - DOP Queso Camerano
15584
page,page-id-15584,page-child,parent-pageid-15558,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-7.6.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.6.2,vc_responsive

Curado

Queso elaborado con leche de cabra, cruda o pasteurizada, con una curación mínima de 75 días.

Su peso debe oscilar entre 200 y 1200 g.

Su corteza está claramente definida con mohos externos mayoritaria- mente de color pardo verdoso. El color de la pasta varía desde blanco hasta blanco marfil. Su textura es firme y dura y con muy pocos ojos o ninguno.