Zona de producción - DOP Queso Camerano
15564
page,page-id-15564,page-parent,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-7.6.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.6.2,vc_responsive

PEQUEÑA PRODUCCIÓN

La Sierra de Cameros es y sigue siendo, una zona con tradición ganadera de ganado caprino. Por sus duras condiciones climatológicas; escasas precipitaciones y temperaturas extremas, tanto en verano como en invierno, los ganaderos de la zona se veían obligados a bajar a los valles, provocando una transterminancia entre los valles y la sierra.

En La Rioja, adscritas a la D.O.P. Queso Camerano existen once explotaciones ganaderas de ganado caprino, que suponen alrededor de unas 5.000 cabras de producción de leche, que generan unos 960.000 litros de leche al año (Datos: 2015).

Actualmente la producción de Queso Camerano es de 30.000 kg. por año, lo que nos hace una Denominación de Origen muy pequeña.