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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U. – span. DOP) Camerano-Käse

Traditionelle Ziegenkäse
Sierra de Cameros
(La Rioja)

denominacion-origen-protegida

“Aus einigen Ländereien schöpft man Wein, auf andere überreicht man Geld, in einigen gibt man Speisen, in andere wiederum Schafböcke, Eisen bringt man aus Alava und auch Stahl, und Käse bieten sie in allen Dörfern als Gabe dar”

(Das Zitat wurde aus den gesammelten Werken von Gonzalo de Berceo, „Obras completas“, Espasa Calpe Verlag / Landesregierung La Rioja, Madrid, 1992, S. 243 entnommen)

La Rioja ist ein kleiner Ort in Spanien, im Norden der Iberischen Halbinsel. Im Süden dieser Gemeinschaft finden wir die Sierra de Cameros, den Herkunftsort Käse.

Geschichte

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Conoce la historia que hay tras nuestro queso Camerano. Aprende más sobre la vinculación con la tierra y sobre nuestro producto.

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Camerano käse

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El queso Camerano es un queso elaborado a partir de leche de cabra. Conoce nuestros tipos de quesos y sus características.

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Unterscheidungsmerkmale dieser käsesorte

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Herstellungsgebiet

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La Rioja reúne muchas de las condiciones para ello, por eso la Sierra de Cameros es y sigue siendo, una zona con tradición de ganado caprino.

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Ziegenrassen

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Descubre la raza de nuestras cabras, su alimentación y el estilo de vida.

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Eingetragene

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