Der Camerano Käse genießt einen über Jahrhunderte währenden Ruhm. Bereits zu Lebzeiten vom Heiligen Emilianus (San Millán), dessen Leben von Gonzalo de Bermeo bereits im 13. Jahrhundert niedergeschrieben wurde, kannte man seinen Wert.
„Aus einigen Ländereien schöpft man Wein, auf andere überreicht man Geld,
in einigen gibt man Speisen, in andere wiederum Schafböcke,
Eisen bringt man aus Alava und auch Stahl,
und Käse bieten sie in allen Dörfern als Gabe dar"
(Das Zitat wurde aus den gesammelten Werken von Gonzalo de Berceo, „Obras completas“, Espasa Calpe Verlag / Landesregierung La Rioja, Madrid, 1992, S. 243 entnommen)
Wir laden Sie ein, diesen Käse, der über eine 700-jährige Geschichte verfügt, zu entdecken und zu genießen.
